S jarou prichádza obdobie znovuzrodenia. Pozorujeme prebúdzajúcu sa prírodu. Sivo-hnedé pohľady v priebehu pár týždňov vystriedajú sýto zelené. Vyjde zubaté slniečko a človeku je hneď lepšie na duši 😊 Tento rok sa u mňa s jarou objavil aj nový pocit. Pocit ťažkého žalúdku a zhoršené trávenie. Možno je to tým, že už som prekročila určitú vekovú hranicu, ale niet sa čo čudovať, lebo práve toto obdobie je obdobím, kedy pečeň „upratuje“ po zime. Zvýšenú aktivitu žlčníka môžeme pozorovať v marci, kedy sa zvyšuje výskyt žlčníkových záchvatov. V apríli je to potom pečeň, ktorá začne „jarné upratovanie“. Je dôležité odľahčiť pečeni aby mohla svoju prácu vykonať čo najlepšie a zbavila nás toxínov. Inak sa práve v tomto období začne prejavovať únava a napätie.
ČO JE OČISTA ALEBO DETOX?
Ja pod očistou rozumiem jednoducho vyradenie potravín, ktoré telu priťažujú a zaradenie zvýšeného množstva potravín a doplnkov do jedálnička, ktoré organizmu prospievajú. Preto je pri detoxe vhodné zaraďovať pôsty. Očista vo forme pôstov má v našej kultúre svoje miesto, ale ruku na srdce, mnohí z nás už pôsty nepraktizujú. Pôst nemusí byť nutne len striktné hladovanie, pretože vyhladovanie môže byť pre organizmus nebezpečné a každému vyhovuje niečo iné. Ja pod pôstom rozumiem vysadenie potravín ako mastné, vyprážané a spracované potraviny (salámu, párky, údeniny, hotové jedlá a koláče, konzervy), mäso, cukor, soľ, kávu, biela múka, mliečne výrobky a alkohol.
ČOOO JA MUSÍM NIEČO VYRADIŤ Z JEDÁLNIČKA?
Áno, lebo inak je to ako s hasením požiaru, nebudete ho predsa hasiť benzínom! Vyradiť stačí len na pár dní, na začiatok napríklad môžete skúsiť 3 dni a pri ďalšom pôste 5 až sa dostanete na 14 a viacej dní. Nie je dobré začať zhurta, vyberte si na začiatok jednu, či dve veci! Odvykanie od cukru a kofeínu môže obnášať nepríjemné pocity ako bolesti hlavy, únavu či nervozitu. Pamätám sa ako som držala vodový deň a môj muž mi večer vraví „ Choď sa najesť lebo si neznesiteľná“!
NO A ČO VÁM OČISTA PRINESIE?
Čistejšia pleť, viacej energie, lepšie trávenie, bystrejšia myseľ to sú len niektoré z benefitov. Ak je očista dôkladná, spraví sa správne a poctivo môžete dokonca zmierniť alebo predísť jarnej alergii, či ekzému. Zabudnete na jarnú únavu, či nepravidelnú stolicu a mnoho iných neduhov.
ČO ĎALEJ ???
Skúste sa zamyslieť aké máte pred sebou obdobie. Bude náročné? Viem si spraviť čas na prípravu štiav, čajov, pôstneho jedla? Je dobré si to premyslieť a naplánovať. Nakúpiť si potrebné suroviny a pozrieť si recepty. Veľmi jednoduchý je napríklad ryžový deň. Uvaríte si ryžu so štipkou soli a hotovo. Ja milujem jasmínovú, ale aj celozrnná je super a najnovšie sa mi zapáčila hnedá. Každý podľa chuti. Ryža vie na seba naviazať odpadové látky a odviesť ich z tela von, preto je výborným pomocníkom. Ak nie ste fanúšikom ryže, skúste napríklad piť zeleninové šťavy. Výborná je napríklad cviklovo-mrkvová, mrkvovo-zelerová (stonkový zeler), šťava z vňate petržlenu, či zeleného jačmeňa. Je možné kombinovať aj ovocné a zeleninové šťavy. Napríklad cviklu-jablko a mrkvu. Určite nezabudnite pridať pár kvapiek olivového oleja kvôli rozpustnosti niektorých vitamínov a citrónovú šťavu. Do stravy treba zaradiť aspoň na určité obdobie čo najviac zelených listov a zeleniny. Brokolica, kapusta, kel, špenát, klíčky, púpavové listy, medvedí cesnak, pažítka, petržlenová a koriandrová vňať, ale napríklad aj hviezdicu prostrednú, ktorá rastie na jar medzi prvými.
AKO PREBIEHA RYŽOVÝ DEŇ?
Pre ultra nadšencov je ryžový deň o jedení ryže a pití vody, prípadne čajov a vody s bylinkami. Pre tento účel a tých čo nemajú čas nič variť, mlieť a pripravovať je vhodná napríklad zmes DETOX. Len nalejete do fľaše a hotovo. Výhodou je, že obsahuje prasličku, ktorá zároveň podporuje obličky.
U tých, ktorý čas majú, to môže vyzerať asi takto:
Raňajky: Miska varenej ryže s ½ popučeného banánu a škoricou.
Desiata: ovocie (najlepšie tmavé bobule, čučoriedky, maliny, černice, ríbezle).
Obed: Ryža a naparená brokolica, prípadne iná zelenina, ktorú máte radi. Môžete pokvapkať olivovým olejom.
Olovrant: ryža alebo zeleninový šalát s vysokým podielom zelených listov (špenát, rukola, šaláty rôzneho druhu, polníček), zálievka z citrónovej šťavy a olivového oleja.
Večera (ak treba) : ryža alebo ak Vás chytí neprekonateľný hlad, tak opražená ryža s rozmiešaným vajíčkom (ryžová praženica) a zelený miešaný šalát. Dôležité je použiť kvalitný olivový olej, ale málo.
Pitný režim: Zohráva dôležitú úlohu. Škodlivé látky sa odvádzajú z tela von cez moč. Určite treba vypiť aspoň dva litre vody a čajov. Pri dlhšej očiste (3 a viacej dní) je dobré pridať čaj podporujúci obličky, aby neboli preťažené.
BYLINKY VHODNÉ ZARADIŤ POČAS OČISTY
Ak beriete očistu vážne, je potrebné na jar prijímať v strave dostatočné množstvo zelených listov po dlhší čas. Výborné je osvojiť si pravidlo „šalát ku každému jedlu“! Normálne do jednej ruky chytíte makový koláč a do druhej rímsky šalát a ide sa 😊 Ale nie robím si srandu. Treba si však uvedomiť, že naše telo ich potrebuje ako soľ. A ak sa Vám toto pravidlo podarí preniesť do bežného života o to lepšie a pre Vás prospešnejšie. No a teraz už k sľúbeným bylinkám.
Pestrec mariánsky (ostropestrec) ochraňuje pečeň, blokuje účinky toxínov, pomáha regenerácii pečene a obnove jej buniek, pôsobí proti tukovateniu pečene, podporuje tvorbu a vylučovanie žlče. Rozhodne si z neho nevarte čaj!!! Tak z neho nedostanete účinné látky. Treba ho užívať rozdrvený, najlepšie pred použitím. Môžete ho zapiť vodou alebo pridať do kaše. Odporúčaná dávka je asi 150 miligramov 3 krát denne, po dobu jedného mesiaca. Prezradím vám tajomstvo! Ak nie ste prívržencom pojedania všelijakých semiačok (čo je škoda a bolo by dobré tomu dať šancu) môžete v lekárni kúpiť extrakt z pestreca mariánskeho pod názvom Silimarín. POZOR: pri problémoch s vysokým krvným tlakom alebo srdcom užívanie konzultujte s lekárom.
Púpavový koreň pomáha očiste tela, podporuje močenie, posilňuje pečeň, dopĺňa vitamíny A, D, B, draslík, železo, horčík, zinok. Užívame vo forme kávy, ktorá sa dá kúpiť v bio obchodoch.
Žihľava dvojdomá ochraňuje pečeň, podporuje močenie. Mladú žihľavu pridáme do polievky, alebo pripravíme na spôsob špenátu. Klasika je uvariť si z nej čaj.
Medvedí cesnak ovplyvňuje metabolizmus cholesterolu a má pozitívny vplyv na stav ciev. Pozor najlepšie v surovom stave, do nátierky, na chleba, do šalátu. Uchovať sa dá vo forme pickles alebo pesta.
Hviezdica prostredná chráni žalúdok a pečeň, podporuje detoxikáciu. Pridajte ju do šalátu alebo smoothie.
Rozmarín lekársky stimuluje pečeň aj žlčník. Začnite ho pridávať v sušenej forme pri príprave jedla.
Mäta pieporná podporuje detoxikáciu pečene a čreva. Vhodná aj do šalátov a dresingov.
Šalvia lekárska napomáha detoxikácii zrýchlením odvádzania škodlivých látok z tela. Použite pri príprave mäsa.
Koriander siaty pomáha zlepšovať mikroflóru tenkého čreva, redukuje patogénne baktérie a odstraňuje parazity zo zažívacieho traktu, čím prispieva k zdraviu čriev a celkovej pohode. Naklíčený alebo vňať.
Praslička roľná podporuje obličky, čím uľahčuje odvod škodlivín z tela. Použite vo forme čaju.
AKO SME SPOJILI SILU BYLINIEK PRE DETOX?
Detoxikáciu tela a očistu pečene podporíte pomocou unikátnej kompozície liečivých byliniek. V našej zmesi DETOX sme spojili rozmarín, mätu, hviezdicu, šalviu, koriander a prasličku, ktorá ochráni vaše obličky.
S prianím pevného zdravia Božena
